Hazır Yufkayla Kaytaz Böreği için Gerekli Malzemeler
4 tane yufka
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 tane yumurta
Kıymalı Harç için Gerekli Malzemeler
1 adet soğan
200 gram kıyma
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Göz kararı tuz
Hazır Yufkayla Kaytaz Böreğinin Hazırlanışı
- Kıymalı harç için soğan, biber ve domatesi küçük küçük doğrayıp kıymayla birlikte kavurun.
- Baharatları da ilave edip karıştırın.
- Süt, yumurta ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
- Yufkalardan bir tanesini serin. Sütlü karışımla yufkanın her yerini ıslatın.
- Yufkayı iki parçaya kesin. Parçalardan ikisinin de iki tarafını katlayıp uzun dikdörtgenler elde edin.
- Uzun kenarları ortaya doğru katlayarak kare şekli elde edin.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağladığınız tepsilere dizin.
- Hazırladığınız kıymalı harçtan birer kaşık yufkaların üzerlerine ekleyip yayın.
- Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yufkalar kızarana kadar pişirin.
Kaytaz Böreğiniz Afiyet Olsun
